Chapitre D'ouvrage Année : 2024

Images de l'alimentation dans l'enluminure gothique

Résumé

Etude de l'enluminure dans divers ouvrages des 13e et 14e siècles (travaux des mois et scènes de la bible des livres religieux, chasse, diététique, romans médiévaux) contenant une iconographie en rapport avec l'alimentation allant de l'agriculture à la table, des traditions culinaires aux fonctions symboliques.

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Gérard Régimbeau. Images de l'alimentation dans l'enluminure gothique. Dans Jean-Paul Valois, dir. Boire et manger à l'époque des bastides, Bastides 64 et Cercle Historique de l'Arribère, pp.27-43, 2024, 978-2-918404-51-4. ⟨hal-04835141⟩
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